Pasta al pastor: Patrimonio de la humanidad por UNESCO

Past-hambre y el intercambio cultural detrás.

¿Sabías que la UNESCO ha reconocido la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?

¡Celebra la riqueza cultural de México con Past-hambre!

En Past-hambre, nos apasiona fusionar la tradición culinaria italiana con los vibrantes sabores de México. Creemos que la comida es un puente que nos conecta con diferentes culturas, historias y experiencias.

Hoy, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario que explora la fascinante mezcla de culturas que se refleja en nuestro platillo estrella: la pasta al pastor.

La pasta, un legado italiano con raíces milenarias:

La pasta, con su origen en China, ha recorrido un largo camino hasta convertirse en un ícono de la cocina italiana. Desde las simples formas de la pasta fresca hasta las complejas salsas y rellenos, la pasta ofrece un lienzo infinito para la creatividad culinaria.

El pastor, un sabor mexicano con influencias libanesas:

El pastor, con su característico sabor achiotado y su textura jugosa, es un platillo emblemático de la gastronomía mexicana. Su origen se remonta a la llegada de los libaneses a Puebla a finales del siglo XIX, quienes introdujeron la técnica de cocinar carne en trompo.

Past-hambre al pastor: Una fusión cultural que deleita el paladar:

En Past-hambre, fusionamos la tradición italiana de la pasta con el sabor vibrante del pastor mexicano, creando una experiencia culinaria única y deliciosa. Nuestra pasta al pastor se prepara con pasta fresca de alta calidad, marinada en achiote y cocinada lentamente en trompo, al igual que el pastor tradicional. El resultado es una explosión de sabores que combina la textura al dente de la pasta con el sabor ahumado y especiado del pastor.

Más allá de un platillo, una celebración de la diversidad:

La pasta al pastor de Past-hambre es más que un simple platillo, es una celebración de la diversidad cultural y la riqueza de las tradiciones culinarias. Representa el intercambio de ideas, sabores y técnicas que ha dado forma a la gastronomía global.

Al disfrutar de nuestra pasta al pastor, no solo saboreas una deliciosa comida, sino que también te embarcas en un viaje cultural que conecta a Italia y México a través de la magia de la cocina.

Te invitamos a pedir nuestra pasta al pastor y descubrir por ti mismo la magia de esta fusión cultural culinaria.

¡Buen provecho!

Fuentes: De La República Epn, P. (n.d.). La Cocina Mexicana: Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.